1　范围

本标准规定了健康客房技术规范相关术语及定义、基本要求和标识使用，并从设计、安全、卫生、环境、舒适性、照明、饮用水等方面对客房的设施设备和服务提出了具体的要求。

本标准适用于从事经营服务的餐饮。

2　规范性引用文件

下列文件对于本标准件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB5749        生活饮用水卫生标准

GB9663        旅店业卫生标准

GB/T18883     室内空气质量标准

3　术语和定义

3.1

餐饮 hotel

向消费者提供住宿、饮食以及相关服务的企业。通常也称为酒店、宾馆、大厦、中心、旅馆、旅店、旅社、度假村等。

3.2

健康客房 healthy hotel rooms

以环保节能、安全、卫生、舒适为设计理念，从室内环境、睡眠质量、采光照明、饮用水、服务项目等方面全面提升和完善，为消费者提供新型住宿环境。

3.3

危险废物 hazardous waste

列入国家危险废物名录的废物。

4　基本要求

4.1　遵守相关节能、环保、卫生、防疫、安全等法律、法规和标准。

4.2　选址应远离粉尘、有害气体、放射性物质和其它扩散性污染源，远离环境噪音过大的区域。

4.3　有倡导节约资源、保护环境的宣传，对消费者的节约、环保消费行为能够提供鼓励措施。

4.4　固体废弃物实施分类收集，危险废物及特定的回收物料交有资质机构处理、处置。

4.5　有公共安全、消防安全、食品安全等突发事件应急预案，并不断完善。

4.6  建筑结构、设备系统、设施配置保证安全使用并有效维护。

4.7  每年有为员工提供健康客房相关知识的教育和培训。

4.8  建立绿色食品标准管理体系，保证对生产、采购、储存、使用环节的严格控制，配备食品安全检测器。

5　设计要求

5.1  有良好的室内设计，自然采光充足，内部空间比例舒适、不压抑。

5.2  有良好的隔音设计，提倡选用超低噪声风机、无压缩机冰箱、静音马桶，室内噪声测量昼间不大于55db，夜间不大于36db。

5.3  提倡采用人性化的、满足舒适度和可靠性的智能化客控系统，有身份识别，红外感应，实时监测功能。

5.4  提倡实行无烟客房。应有不少于50%的客房为无烟客房，其余客房应有有效的除味装置和戒烟劝导语。

5.5  提倡每个房间有独立的新风及排风系统，并保证新风源不受污染。

5.6  房间布线符合智能化发展方向。

5.7  产生噪声或震动的设备设施应远离客房区域，客房层不设设备机房，电梯井道不应贴近客房。

5.8  所有设备应有隔振隔声措施。

6　安全要求

6.1有检测合格的烟雾报警装置。

6.2有检测合格的自动喷淋装置。

6.3有检测合格的客用防毒面具。

6.4安装安全门锁，有防盗装置。

6.5卫生间地面采用防滑材料，采用防滑卫浴用具，并采取防滑垫、防滑杆等措施。

6.6客房内家具、卧具、电器设备及卫浴用具安装牢固无残损破旧，滑动件滑动灵活。

6.7有客用保险箱，并安装牢固使用方便。

6.8有中英文应急疏散指示图、安全须知，有中英文应急广播。

6.9室内设有便于消费者在紧急情况下使用的应急按钮，设置位置明显、便利。

6.10　阳台有安全防护装置。

6.11　清洁用品选购符合国家环保、安全要求的产品。

7　环境要求

7.1室内通风良好，封闭状态下无异味，室内空气质量符合GB/T18883的规定。

7.2室内相对湿度适宜，控制在40%～65%。

7.3室内温度能够根据当地气候合理调控。

7.4提倡采用制氧机、空气清新器或其他措施改善室内环境。

7.5有纱帘和遮光窗帘，遮光效果良好。

7.6室内装修材料采用不产生室内污染的环保材料。

7.7有节约能源提示卡。

7.8定期有效清洁水盘及网管。

7.9楼道及客房外部区域有适当的降噪保障措施。

7.10　采用水量不大于6L且有高低两档水量的抽水马桶。

7.11　出水器应带节水装置。

8　卫生要求

8.1定期对窗帘、沙发、床垫、枕芯、靠垫、地板、地毯等进行有效清理、除螨。

8.2卫生间设备、设施每日进行消毒，卫生符合标准GB9663规定。

8.3客房客用品应坚持一客一换。

9　舒适性要求

9.1 24小时供应冷热水，水压适中，水温适宜，水质达标。

9.2放置有益人体健康的植物。

9.3提倡采用具有保健功能的客房卧具、用具。

9.4桌椅尺寸配比合适或具备可升降调节功能，椅子符合人体工程学要求。

9.5客房摆放供顾客阅读的健康类宣传资料（杂志）。

9.6北方客房冬季供暖期间，提供有效加湿设备。

9.7根据顾客需要至少提供软、中、硬三套个性化卧具。

9.8床垫用料坚固，每年定期翻动4次。

9.9床上用品选用天然材料生产的无害、无刺激、无过敏产品，并保持使用时干净、干爽、无破损。

9.10　毛巾、浴巾、睡袍等客用针棉织品蓬松柔软，无破损。

9.11　有提高顾客睡眠质量的有效措施。

10　照明要求

10.1室内灯光布置合理，有充足、可调节的光源，提倡采用无眩光的新型节能光源。

10.2采用局部照明和目的物照明。

10.3床头总控开关能一键关闭所有灯光。

10.4设有夜间灯，设置位置便利且具可视性。

11　饮用水要求

11.1　提供安全、洁净的直饮水或每天至少两瓶洁净健康的瓶装水（瓶装水每瓶不少于450ml      容量），符合标准GB5749规定。

12　标识

12.1　餐饮在达到健康客房标准后，可向相关行业协会提交评估申请，经专家审核评估合格，企业可悬挂并使用健康客房专用标识。

12.2　健康客房标识使用有效期为四年，有效期满的餐饮可向颁发机构提出复核申请。

   12.3餐饮在有效期内，颁发机构将不定期进行明查暗访，对检查不合格的餐饮可提出警告，限期整改，取消标识等处分。