国务院食品安全委员会关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知
6月14日，国家市场监督管理总局网站发布《国务院食品安全委员会关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知》。特别提出实施餐饮质量安全提升行动，支持餐饮服务企业发展连锁经营和中央厨房，提升快餐、团餐等大众餐饮标准化水平。通知要求，围绕人民群众普遍关心的突出问题，开展食品安全放心工程建设攻坚行动，推动提升食品全链条质量安全保障水平，不断提高人民群众获得感、幸福感、安全感。
点评：《2019年食品安全重点工作安排》主要包括：实施食品安全放心工程建设攻坚十大行动、加强法律法规“立改释”、对违法行为“处罚到人”、落实食品生产企业主体责任等，共21个方面。特别需要注意的是：《重点工作安排》再次强调，对违法行为“处罚到人”。要求：依法严厉处罚违法企业及其法定代表人、实际控制人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他直接责任人员，严格落实从业禁止、终身禁业等惩戒措施。发挥打假“利剑”震慑作用，始终保持对食品安全犯罪的高压态势。“处罚到人”对于食品安全执法来说有着非常重要的意义。利剑高悬、重拳出击，将进一步加大对违法行为的惩治力度，为人民群众的食品安全保驾护航。
2019年全国食品安全宣传周活动在京启动
由国务院食安办、中央文明办、教育部等23部门联合主办的主题为“尚德守法 食品安全让生活更美好”的2019年全国食品安全宣传周6月18日正式启动。在6月18日至30日期间，国家层面将先后开展法律法规宣讲、道德诚信教育、科学知识普及、科技成果展示、技术技能培训等50多项食品安全主题宣传活动。各地也将同步组织开展内容丰富、形式多样的主题活动。
点评：食品安全不但是中国民众关注的话题，也成为世界人民关心的焦点。从2011年开始至今，中国的食品安全宣传周已经走过了9个年头，成为我国食品安全领域规格最高、涉及面最广的主题宣传活动。而在今年6月7日，首个世界食品安全日也以“食品安全与每个人都息息相关”为主题展现在世人面前。
与此同时，作为食安周的重要活动之一，由国务院食品安全委员会办公室指导，中国餐饮行业协会主办的“2019年餐饮业质量安全提升工程推进会”也在6月19日在京举行，25家知名企业被授予了“2019年餐饮业质量安全提升工程示范单位”称号，他们将作为中国餐饮业质量安全提升工作的领军梯队，将他们的创新经验复制并在全行业进行推广，以期促进餐饮业质量安全提升工作的全面推广。