定文奶凰始创于1999年，坐落于世界美食之都——顺德，中华餐饮名镇——大良街道金榜上街41号。顺德大良的金榜街从明清时期走来，充满了历史的古朴韵味，它以销售卖牛乳、水牛奶制品为主的特色产业。所谓“金榜上街，题名二巷”这个象征着考试结果如意的名字，所以吸引了许多考生前来游玩，为的是沾沾这里的喜气，求一个成绩斐然。后来游客越来越多，不会局限于考生，男女老少，天南地北都来感受一下这里的烟火气息，尽情地享受地道美食。“定文奶凰”就在这样的背景下开业了。

定文奶凰的装修典雅精致、独具一格，仿佛让人入了一场上世纪古色古香的戏里，别有一番趣味。定文奶凰的出品深受食客的认可并留下宝贵的点赞。奶卷是一种传统奶点心，早在《明宫史》中便有记载：凡遇雪，则暖室赏梅，吃乳皮、乳窝卷。这乳窝卷指的就是奶卷。而蒸奶卷，就是金榜水牛奶小吃与北方奶卷灵感的偶遇。定文奶凰的炸牛奶最大特点“脆而不油，甜而不腻”，配得上星级出品，在“大众点评”获好评率很高。有食客这样评价牛奶凰：莹润如脂，入口甘沁，冷香绕舌，融澈心脾，饭后来一瓶，能化食解腻，无上妙品。

定文奶凰出品还有神奇的炒牛奶，无糖双皮奶，脆卜卜的芝士牛乳饼，香甜暖心的软心奶......。今后期待定文奶凰更多的星级出品，传承大良金榜“牛奶”文化。