中国餐饮百强优秀企业，嵊州膳禾餐饮管理公司是一家专业餐饮企业、咨询、直营加盟的餐饮企业。

“剡禾记”（嵊州市膳禾餐饮管理有限公司旗下品牌）作为嵊州市政府实施《大嵊归来》全国统标工程的指定企业之一，一直以来以寻遍嵊州本土食材和特色乡味、小吃作为企业发展方向。

“剡禾记”创始人何海峰先生，中国餐饮行业年度人物，即嵊州市膳禾餐饮管理有限公司董事长，带领着他团队寻遍江浙精良食材，挖掘、创新民间传统做菜工艺，只为让顾客吃到最地道的乡野美味。

18年7月，“剡禾记”创办了嵊州小吃旗舰店，开启了走“嵊州小吃”品牌化经营之路。其中，“邮酱大包”、“三角饺”分别被授予浙江名小吃、中华名小吃美誉。中国餐饮行业最具投资价值品牌“剡禾记”在市场化经营，品牌化管理的背景下，也在努力的留住属于嵊州小吃的“人情味”，保留属于嵊州小吃的独特味道。因为从创立之初，“剡禾记”便将“以饮食传递文化”做为品牌发展理念，致力于将嵊州小吃打造成外地人了解嵊州的方式，也一解在外游子心头的乡愁滋味。

剡禾记”以体系化的理念抓小吃产业的组织化、标准化、品牌化，吸引更多有知识、有激情、有梦想的餐饮人进入“嵊州小吃”队伍，让“膳禾”自身优势更优、特色更特、强项更强。

目前已在各地有加盟代理。